De un restaurante de arroces abierto en 1989 a cinco establecimientos en Benidorm. Repasamos qué hay detrás de la forma de trabajar de Grupo ConBrassa: la relación con el vino, la apuesta por la eficiencia energética y el reconocimiento del sector....
El cóctel ha dejado de ser un aperitivo para convertirse en una parte más de la experiencia gastronómica. Del oficio de despacho al bartender prescriptor, repasamos por qué la barra se ha sentado a la mesa y cómo el gastrolounge Aruba integra la coctelería en...
El arroz no tiene prisa: entre pedir y probar hay una espera que es parte del plato. Del aroma del fumet en El Barranco al socarrat del final, repasamos por qué el arroz se convierte en ritual cuando se come frente al Mediterráneo....
Grupo ConBrassa ha instalado placas solares en sus restaurantes de Benidorm con una subvención de 14.619 € de fondos europeos NextGenerationEU. La sostenibilidad en hostelería no es postureo: es gestión empresarial que afecta a la calidad del servicio, la cuenta de resultados y la independencia...
¿Cansado de dar vueltas por Benidorm? Guía para elegir restaurante según tu plan (y no fallar) Benidorm tiene miles de mesas, pero muy pocas son "tu mesa" para hoy. El problema no es la falta de oferta, sino el exceso de ella.Seguro que te ha pasado:...
La receta de una marca gastronómica memorable en Benidorm En un destino como Benidorm, el mayor riesgo para un restaurante es la invisibilidad. Abrir un local es relativamente sencillo, pero conseguir que el cliente te elija por nombre y no por ubicación es el verdadero reto...
¿Por qué Benidorm ya no es lo que era? (Y por qué eso es una gran noticia para tu paladar) Encontrar un sitio para comer en Benidorm es fácil. Lo difícil es encontrar un lugar donde el producto sea el verdadero protagonista y no el decorado.El...
Restaurantes destacados del Grupo ConBrassa Para entender la cocina mediterránea en Benidorm, es necesario visitar los lugares donde el producto es el protagonista. Grupo ConBrassa ha diseñado tres espacios únicos. Cada uno ofrece una perspectiva diferente, pero todos comparten el mismo ADN de calidad. Asador ConBrassa: El...
Este año, Cupido nos ha hecho un regalo especial: San Valentín cae en sábado.El 14 de febrero no es solo una fecha en el calendario; es la oportunidad perfecta para detener el tiempo y disfrutar de la compañía. Y al ser fin de semana, la...
💡 Por qué elegir un restaurante del Grupo ConBrassa En un destino tan vibrante como Benidorm, lleno de alternativas para comer, ¿qué hace que elijas sentarte en una mesa del Grupo ConBrassa? La respuesta es simple: autenticidad, evolución y excelencia. Lo que los hace diferentes Los restaurantes del...