14 Oct Licinio García, padrino del Benidorm Gastronómico 2025, presentó ayer junto al alcalde de la ciudad, Toni Pérez y Pablo González, presidente de Cobreca, el inicio de las ‘XIV Jornadas de los Arroces de la Tierra’,
Grupo Conbrassa celebra el inicio de las XIV Jornadas de los Arroces de la Tierra junto a nuestro fundador, Licinio García, padrino del Benidorm Gastronómico 2025
Benidorm vuelve a convertirse en el epicentro de la gastronomía mediterránea con la llegada de las XIV Jornadas de los Arroces de la Tierra, un evento ya consolidado dentro del calendario gastronómico de la ciudad. Este año, las jornadas cuentan con un padrino muy especial: nuestro fundador, Licinio García, quien ostenta además el honor de ser padrino del Benidorm Gastronómico 2025.
El pasado lunes se celebró en el Centre Municipal del Torrejó la presentación oficial de esta nueva edición, en un acto que contó con la presencia del alcalde de Benidorm, Toni Pérez; el presidente de ABRECA-COBRECA, Pablo González; numerosos representantes del sector hostelero y miembros de la Corporación municipal. Durante el evento, se destacó el papel fundamental de la hostelería en la identidad y el desarrollo económico de la ciudad, así como el valor de la gastronomía como elemento de unión entre tradición y modernidad.
Un homenaje a los sabores que nos definen
Las ‘Jornadas de los Arroces de la Tierra’ se celebrarán del 17 al 26 de octubre, con la participación de 24 establecimientos locales —una cifra récord respecto a ediciones anteriores— que ofrecerán menús especiales con el arroz como protagonista. Estos menús, con precios a partir de 25 euros, incluirán entrantes inspirados en la cocina autóctona de la comarca, un plato principal de arroz, postre y bebida.
Durante diez días, Benidorm se llenará de los aromas y sabores que mejor representan nuestra tierra: fondos marineros, caldos de montaña, productos de cercanía y el inconfundible toque mediterráneo que caracteriza nuestra gastronomía.
Tal y como destacó nuestro fundador, Licinio García, “los arroces son un plato importantísimo en Benidorm, sobre todo porque tenemos un gran mar en el que coger buen pescado para hacer buenos fondos”. Su participación como padrino del Benidorm Gastronómico 2025 simboliza el compromiso de Grupo Conbrassa con la promoción del producto local, la excelencia culinaria y la defensa de la tradición gastronómica.
Tradición, innovación y unión gastronómica
El presidente de ABRECA-COBRECA, Pablo González, subrayó durante el acto la importancia de estas jornadas como punto de encuentro entre restauradores y amantes de la buena mesa:
“Hablar de arroces en Benidorm es hablar de nuestras raíces, de nuestras familias, de domingos en torno a una paella y a esos sabores que nos unen”.
Además, González destacó la ilusión con la que el sector afronta esta nueva edición, coincidiendo con el 40 aniversario de ABRECA, una asociación que ha sido clave en la consolidación de la oferta gastronómica local.
Por su parte, el alcalde Toni Pérez puso en valor el crecimiento de la restauración en la ciudad y su impacto directo en el empleo y la economía local, recordando que Benidorm cuenta actualmente con una de las tasas de paro más bajas de la Comunitat Valenciana. Pérez también avanzó nuevas actividades gastronómicas promovidas junto a ABRECA para conmemorar el 700 Aniversario de Benidorm, que tendrán como eje central la recuperación de los platos tradicionales y los sabores de siempre.
Grupo Conbrassa, compromiso con la gastronomía de nuestra tierra
En Grupo Conbrassa, nos sentimos orgullosos de formar parte de esta cita gastronómica tan especial, que celebra no solo el sabor del arroz, sino también el esfuerzo, la creatividad y la pasión de todos los profesionales que mantienen viva la esencia culinaria de Benidorm.
Nuestro fundador, Licinio García, representa los valores que nos definen desde nuestros inicios: trabajo, respeto por el producto, innovación constante y amor por la cocina mediterránea. Ser parte activa del Benidorm Gastronómico 2025 y apoyar las Jornadas de los Arroces de la Tierra reafirma nuestro compromiso con el territorio y con la promoción de una gastronomía que mira al futuro sin olvidar sus raíces.
Un encuentro para disfrutar con los cinco sentidos
Del 17 al 26 de octubre, residentes y visitantes podrán degustar, descubrir y disfrutar de una de las tradiciones más queridas de nuestra cocina. Un viaje de sabores que rinde homenaje al mar, a la montaña y a la historia de nuestra tierra.
Porque hablar de arroz es hablar de familia, de unión y de orgullo mediterráneo.
Y en Grupo Conbrassa, seguimos trabajando cada día para que esos valores sigan presentes en cada plato, en cada mesa y en cada encuentro alrededor del buen comer.